Чизкейк без выпечки с зефирным кремом 🍓 🍒 Ингредиенты Сироп ягодный (густой) — 50 г Маршмеллоу (белый в крем) — 400 г Молоко (комнатной температуры в крем) — 300 г Масло сливочное (растопленное) — 120 г Сок лимонный (в крем) — 4 ч. л. Печенье (песочное) — 350 г Какао-порошок (перемешать с печеньем) — 3 ч. л. Маскарпоне (в крем) — 500 г Как приготовить 1. Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне. 2. Растопить сливочное масло в микроволновке. 3. Добавляем какао к печенью и перемешиваем. 4. Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем. 5. Утрамбовать по периметру разъемной формы 26см. Поставить в холодильник минут на 20, пока будем готовить крем. 6. Готовим крем. Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр белого маршмеллоу. Помещаем в микроволновку с мощностью 800 на 2 минуты. Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать. 7. Добавляем 150 гр. молока и перемешиваем. Добавляем 2 ч.л. лимонного сока. Это для полпорции. Повторите процедуру и соедините две массы. 8. Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму. Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. 9. Перетираем клюкву блендером. Добавляем сахар. Процеживаем сквозь сито. Наш сироп готов. 10. Приступаем к декору. Нам понадобится густой клюквенный сироп, шприц или пипетка. Капаем капельки сиропа, начиная с центра по спирали. Капелька, должна быть на поверхности крема. 11. Вот так должно получиться. 12. Зубочисткой, начиная с центра, ведем посередине капельки, не отрывая руки до последней капли. Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке. 13. Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь. #десерты@cook_good #печенье@cook_good #маскарпоне@cook_good

Теги других блогов: чизкейк без выпечки зефирный крем